目次
産業動物
酪農科学講座 その14．糖質とその機能
(畜産飼料調査所主宰)阿部 亮
【総説】日本ウズラ(Coturnix coturnix japonica)の卵殻色について
(日本獣医生命科学大学)對馬宣道・中尾暢宏
(日本獣医生命科学大学 名誉教授)田中 実
飼料学(号外) ―クジラ―
(東京農業大学)祐森誠司
((一社)日本科学飼料協会)石橋 晃
野生動物捕獲の担い手確保と野生鳥獣肉の利用促進 ―民間団体による取り組み―
(北海道猟友会札幌支部)中谷(細田)祥子・中谷実希哉
(公益社団法人)日本技術士会による農業テキスト『農業・農村・食料をめぐる事情』の紹介(6) ―6．牛乳(生乳)の品質と流通―
(技術士(農業－畜産))大橋和政
(技術士(農業－畜産），獣医師，博士(農学))森山浩光
哺乳動物の卵子(18) ―特性と応用―
(元東北大学農学部教授)菅原七郎
(信州大学名誉教授)辻井弘忠
実践飼料学の失敗と成功(48) ―品質管理半世紀の軌跡から―
(日本技術士会 畜産技術士センター，飼料・ペットフードコンサルタント)本澤清治
飼料学(173)―飼料用イネ―
(農研機構畜産研究部門家畜代謝栄養研究領域)永西 修
((一社)日本科学飼料協会)石橋 晃
Dr. Ossyの畜産・知ったかぶり(98)
(麻布大学名誉教授)押田敏雄
(東京農業大学)祐森誠司
愛玩動物飼養管理士とペット(12)
(愛玩動物飼養管理士1級)宮下 穣
糖質制限から見えるこれからの食と健康および農牧業技術協力（その11） ―糖質制限を化学する：脂肪と脂肪酸の基礎知識(1)―
((株)宏大，エクアドル リトラル工科大学)冨田健太郎
中国のアフリカ豚コレラ(ASF)は「一帯一路」完成
(獣医師)小野嘉隆
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