目次
1.野菜の種類(12節)
2.野菜の作付時期(3節)
3.栽培管理(8節)
4.野菜の繁殖(2節)
5.江戸近郊の野菜生産(4節)
6.野菜の利用(5節)
その他資料・参考文献を掲載。
2,200円 (税込)
江戸時代における野菜の種類・栽培法・繁殖法・利用法などを資料を基に記述。
在庫あり
判型 | A5判 |
---|---|
版 | 第1版 |
ページ数 | 96 |
発行日 | 1998/04/23 |
ISBN-13 | 978-4-8425-9810-9 C3061 |
ISBN-10 | 4-8425-9810-7 |
JAN | 1923061020000 |
1.野菜の種類(12節)
2.野菜の作付時期(3節)
3.栽培管理(8節)
4.野菜の繁殖(2節)
5.江戸近郊の野菜生産(4節)
6.野菜の利用(5節)
その他資料・参考文献を掲載。
本書は元東京大学名誉教授杉山直儀博士の遺作となった書である。内容は江戸時代における野菜の種類・栽培法・繁殖法・利用法などを記述した貴重なものである。
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木曜日
2024年11月
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