目次
第1章 栄養素,その消化,吸収および代謝
1)栄養素
2)栄養素の消化
3)栄養素の吸収
4)栄養素の代謝
第2章 エネルギー
1)栄養素のエネルギー
2)ATP消費と飼料栄養素からのATP合成
3)基礎代謝と維持エネルギー
4)エネルギー利用効率
第3章 飼 料
1)飼料の種類
2)飼料の安全性確保および品質の改善に関する法律(飼料安全法)
3)安全性の担保
4)飼料の加工と貯蔵
5)飼料の給与
第4章 飼料価値の評価
1)In vitroによる方法
2)In vivoによる方法
3)エネルギーを中心とする評価法
4)タンパク質とアミノ酸を中心とする評価法
5)飼料の鑑定による方法
6)飼料の適正価格の決め方
第5章 飼料原料
1)濃厚飼料
2)粗飼料
3)特殊飼料
第6章 動物の飼養
1)標準飼料成分表と飼養標準
2)反芻動物
3)単胃動物
4)鳥 綱
5)実験動物
6)愛玩動物(ペット,伴侶動物)
7)展示動物
8)魚介その他の水産物
9)昆虫綱
付 表
Ⅰ 飼料成分と栄養価
Ⅱ 養分要求量
索 引
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