農業および園芸 2024年6月1日発売 第99巻 第6号

2,420 (税込)

農学・農業上の新しい研究と実際増益に役立つ内外の新説を、迅速かつ正確に提供することを主眼に毎号、現在直面している話題を巻頭に、論説・総説・資料、実用記事、研究要報、外国文抄録、連載記事、新品種解説、ニュースなどを掲載のわが国唯一の農業総合誌です。最新知見の収集にぜひご購読下さるようお薦めします。

在庫あり

判型 B5判
発行日 2024/06/01
JAN 4910073030643
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目次

口絵

季節の花〔171〕-6月の花 タケシマユリ,マレーフトモモ,ビスカリア‘ブルーエンジェル’,イオクロマ・キアネウム,クサノオウ,ローマンカモミール

元 島根大学 生物資源科学部
細木高志

当面の話題

円安と農業

編集部

論説・総説・資料・実用

病害の恐れがないトマト栽培での接ぎ木苗利用が収量に及ぼす影響に関する研究

園芸研究家
三浦周行

園芸農業法人におけるマネジメント・コントロール構築と会計知識活用のコンフィギュレーション

山形大学農学部
家串哲生

神奈川県オリジナル中玉トマト「湘南ポモロンシリーズ」の育成

神奈川県農業技術センター
安井奈々子
吉野飛鳥
澤田幸尚
現全国農業改良普及職員協議会
藤代岳雄
現神奈川県環境農政局農水産部農地課
保谷明江

多収で酒造適性に優れる水稲品種「ぎんさん」

秋田県農業試験場
佐々木翔渚

開発途上国における家畜トレサビリティの在り方に関する一考察―モンゴルにおける事例―

元モンゴル農牧調査団員
齋藤英毅

連載記事

近代園芸学事始め[50]―連載[42]~[45]の補足事項について(その1)―

東北大学名誉教授
金浜耕基

竹粉サイレージの給与が黒毛和種去勢肥育牛の発育と肉質に及ぼす影響と適切な給与基準(2)
~竹粉サイレージは粗飼料を完全代替できるのか?~

鹿児島大学農学部
大島一郎

縄文人の生活~その衣食住を探る~〔9〕
縄文時代の衣を推しはかる(4) 編布と織物の起源および編具遡源の試み

元信州大学繊維学部教授
木口憲爾
元大阪府立大学大学院教授
樽本 勲

移行期の乳牛の管理〔12〕
未経産牛における人工授精(AI)とその管理
Artificial insemination (AI) and its management in heifers

信州大学名誉教授
辻井弘忠

ジャック・ハーラン著「Crops and Man(作物と人間)」第3版
栽培植物と人間の共進化について伝えるもの[30]
第12章 エピローグ:ここでの責任者は誰か?

元 農研機構バイオマス研究統括監
中川 仁

牛海綿状脳症(BSE)と特定危険部位(SRM)と肉骨粉・動物性油脂の取扱い状況[3]
-畜産副産物、SRM、ヒトへの感染、変異型クロイツフェルト・ヤコブ感染症(vCJD)-

獣医師
技術士(農業-畜産)
博士(農学)
森山獣医師・技術士事務所代表
(一般社団法人)日本シニア起業振興機構(J-SCORE)理事
森山浩光

農界ニュース

説明

論説・総説・資料・実用
『園芸農業法人におけるマネジメント・コントロール構築と会計知識活用のコンフィギュレーション』から

経営資源が脆弱な中小企業が成長していくためには、その希少な経営資源を適切な情報とマネジメント・コントロール(以後、MCとする)を用いて活かしていくことが必要であろう。それは、農業法人においても同様であろう。

そして、MC構築に際して、小規模組織が大部分を占める農業法人においても中小企業と同様の効果が得られるのではないかと考えられる。

そこで、本論文では、複式簿記を導入している園芸作物(野菜、花き、果物)を主要な営農類型とする農業法人(以下、園芸農業法人とする)を対象に、業績向上を実現する予算管理、経営計画によるMCの構築、その組織が有する会計知識のコンフィギュレーションを明らかにすることを試みたい。

園芸農業法人は、相対的に稲作経営と比べて補助金依存度も低く、且つ、労働集約的な農業経営を展開しており、経営者の担う役割は大きいといえる。

山形大学農学部
家串哲生

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