「生物における ものづくり」の各種知見をまとめ、考え方の整理を行い、方法論を平易に解説。

新たな利用事例の追加やベルト関連規格の改定に対応し、今後10年にわたって参考にできるよう至る所を増補しました。

米の外観品質・食味について、最新研究と改善技術について第一線級で活躍する専門家が解説。

企業が地球環境問題において果たす役割とは何か。
SDGs時代における具体的な活動についてのヒントを与える一冊。

畜産業が進めている「クラスター形成（関連組織との連携）」や「経営イノベーション（革新）」を解説する。