「畜産」をはじめて学ぶ人から、国家・地方公務員畜産系技術職員採用試験対策までカバーした使える1冊。

欧米で挑戦されている工場的畜産システムからアニマルウェルフェア畜産への転換「畜産革命」の動向をとらえ、日本でも始められつつあるアニマルウェルフェア畜産の課題を取上げた。

本書は、連続体力学の基礎的な考え方を一学期間で修得するための教科書である。

子供のときとは違った大人の目で動物園の魅力を再発見。

「生物における ものづくり」の各種知見をまとめ、考え方の整理を行い、方法論を平易に解説。