人間社会に順応する現代の猫の上品な容姿や仕草の魅力など猫の知識を系統立てて解説。最近の学問的な進歩の他に，猫について我々が知りたいという全体像をまとめ，猫と人との日常生活における様々な関わりを取り扱いました．

米の外観品質・食味について、最新研究と改善技術について第一線級で活躍する専門家が解説。

日本における先進的なアニマルウェルフェア農場の存在とその成果を紹介。

「畜産」をはじめて学ぶ人から、国家・地方公務員畜産系技術職員採用試験対策までカバーした使える1冊。

「生物における ものづくり」の各種知見をまとめ、考え方の整理を行い、方法論を平易に解説。