この本は、季節ごとの花々を森鷗外直筆の『花暦』と日記を通してフルカラーで紹介している花図鑑です。鷗外が好んだ観湖楼のガーデニングについても記述しています。ガーデニングに興味のある方々の参考にもなります。

上巻刊行から13年、「植物医科学」の全編完結版が全頁フルカラーで刊行される。230点余りの図表、約500枚の病徴写真を駆使した教科書である。

本書は、主に牧草育種の立場から草類の遺伝資源としての保全と活用について解説したものである。

葛西臨海水族園の副園長を筆頭に他５名が水族館の楽しみ方を紹介します。古代ローマ時代の見せ方から世界の水族館を例に歴史を解説します。また海洋生物の収集・飼育展示についても詳述しており参考資料としても有用です。

欧米で挑戦されている工場的畜産システムからアニマルウェルフェア畜産への転換「畜産革命」の動向をとらえ、日本でも始められつつあるアニマルウェルフェア畜産の課題を取上げた。