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近江を中心とした伝統野菜文化史
近江を中心とした伝統野菜文化史

食文化は時代により大きく変わる。近代以前の近江地方（滋賀県）を中心として食生活を彩る野菜の歴史を解説する。
連続体力学の基礎（第2版）
連続体力学の基礎（第2版）

本書は、連続体力学の基礎的な考え方を一学期間で修得するための教科書である。
サウンドデザイン論
サウンドデザイン論

製品イメージにフィットしたサウンドデザインの方法をわかりやすく解説。

※以下の訂正がございます。ご迷惑をおかけいたします。
誤：Lecture.4 聞こえの数値化 ―音質評価響指標―
正：Lecture.4 聞こえの数値化 ―音質評価指標―
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米の外観品質・食味
米の外観品質・食味

米の外観品質・食味について、最新研究と改善技術について第一線級で活躍する専門家が解説。
農業イノベーションの挑戦者
農業イノベーションの挑戦者

本書でしか明かされない失敗談、未来の農業に求められる技術やアイデアなど、12事例を紹介。農業に携わる人は必読。

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2026年4月23日
NEW! 2026年5月「農業および園芸」「機械の研究」発売
2026年3月30日
【正社員募集】100年企業で経理・総務｜未経験から一生モノのスキルを。
2026年3月24日
2026年4月「農業および園芸」「機械の研究」発売
2026年2月27日
2026年3月「農業および園芸」「機械の研究」発売
2026年1月23日
2026年2月「農業および園芸」「機械の研究」発売

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