「畜産」をはじめて学ぶ人から、国家・地方公務員畜産系技術職員採用試験対策までカバーした使える1冊。

上巻刊行から13年、「植物医科学」の全編完結版が全頁フルカラーで刊行される。230点余りの図表、約500枚の病徴写真を駆使した教科書である。

農業用水路の鋼矢板（こうやいた）の風雨による腐食を防止し、長期的な運用を可能とする技術を検討する。

欧米で挑戦されている工場的畜産システムからアニマルウェルフェア畜産への転換「畜産革命」の動向をとらえ、日本でも始められつつあるアニマルウェルフェア畜産の課題を取上げた。

前著の『園芸学用語集』と『園芸作物名編』を合本にし、今日の園芸学とそれに関連した用語を大幅に増やし、充実した新版。（2024年11月訂正済み）