基本的な計算方法と乱流モデルを解説した入門書。『乱流の数値シミュレーション（1999年8月、第１版）』の改訂版。

改訂版 第２版では第１版での誤植を修正いたしました。

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「生物における ものづくり」の各種知見をまとめ、考え方の整理を行い、方法論を平易に解説。

今後の製品開発や設計には「人間工学」的見地が必須である。
本書は大学の講義に基づいており、基礎の学習に最適な一冊となっている。

日本における先進的なアニマルウェルフェア農場の存在とその成果を紹介。

「畜産」をはじめて学ぶ人から、国家・地方公務員畜産系技術職員採用試験対策までカバーした使える1冊。